『オレンジとトマトの涼感美人サラダ』簡単魅惑の☆美味しいレシピ♪ - 簡単レシピでうちごはん

『オレンジとトマトの涼感美人サラダ』簡単魅惑の☆美味しいレシピ♪


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美味しくて新感覚☆『オレンジとトマトの涼感美人サラダ』の作り方


 

 本日の料理は、オレンジとトマト、ヘルシーで美味しいサラダです。
 口触りシャキシャキと楽しく、爽やかな味わいが口いっぱいひろがり♪
 オレンジのやわらかな甘みと、トマトの酸味が組み合わさった一皿


 本日のサラダのメインになる食材は、オレンジとトマトですが、
 ベーコンや、シャキシャキとした野菜を、サラダにプラスして加え
 全体の味わいのバランスを統一、食べやすく飽きないよう仕上げました。

 サラダにオレンジ?と思われるかもしれませんが、是非お試しを
 美味しい発見に舌鼓♪彩りを味わい、やみつきご注意な魅惑のサラダです。
 オレンジはたくさん入れても、とっても美味しく仕上がりますよ(^▽^)

 それでは、本日の料理のレシピをご紹介していきます。


☆合わせて美味しい、アボカドを使った濃厚なシチューです☆
 「濃厚熱々♪『鶏肉とアボカドのクリームシチュー』滑らか味わいレシピ




オレンジとトマトの涼感美人サラダ01



材料・調味料 (2人分)


【オレンジとトマトの涼感美人サラダ/材料】

オレンジ           1個
トマト(小)          1個

ベーコン           2枚~
水菜             2束
玉ねぎ            2/1個
人参             8cm程度


グリーンリーフ        お好みの量
バジルの葉          お好みの量


【オレンジとトマトの涼感美人サラダ/調味料】

オリーブオイル(EXV)     大さじ2
白ワインビネガー       大さじ2
レモン果汁          小さじ1

岩塩(ミル)          6回~
(塩でもOK、その場合少しずつお試しください)
ブラックペッパー       適量
塩・コショウ         適量(味の調整用)



本日のレシピ ①~③


オレンジとトマトの涼感美人サラダ02オレンジとトマトの涼感美人サラダ03


1.【下準備/具材切り・材料用意】



 ベーコンは、あらかじめ電子レンジで加熱、カリッとさせ
 粗熱を取ったら、食べやすい大きさに切っておく。

 トマト/8等分のくし切り
 人参/細い千切りや細切りにする
 水菜/5cm程度に切る
 玉ねぎ/薄くスライスして、適量の塩で揉む(辛み取り)

 水菜・玉ねぎ・グリーンリーフを冷水に浸け、身をシャキッとさせておく。
 他の調味料も同様に、調理しやすいように用意しておきましょう。


 ☆【ポイント1】
 ベーコンの加熱時間目安として、500wで約1分30秒~2分程度
 もちろん、フライパンで焼いても構いません。お好きな方法でどうぞ。

 また、冷水に浸けている野菜は、仕上げの時にしっかり水分を取り除く。
 サラダを美味しくいただく為の、大きなポイントになります。





オレンジとトマトの涼感美人サラダ04オレンジとトマトの涼感美人サラダ05オレンジとトマトの涼感美人サラダ06


2.【調理/オレンジの皮をむき、身を取り出す】



 オレンジを、リンゴの皮をむく要領で、クルクルッとむいていく。
 剥いたら身の部分に包丁をスッと入れ、形よく取り出します。

 残った部分は次の工程、具材・調味料と一緒に、絞って加えましょう。


 ☆【ポイント2】
 お好みで、オレンジの皮を飾り付けに使っても綺麗です。





オレンジとトマトの涼感美人サラダ07オレンジとトマトの涼感美人サラダ08


3.【仕上げ/具材と調味料を和える】



 ②のボールに全ての具材を入れ、②で残った中身を絞る。
 調味料を加えながら、底からざっくりと混ぜ合わせます。
 (人参の千切り半分と、バジルの葉は盛り付けまで置いておきます)

 軽く味を見て足りなければ、塩コショウで味の調整をして出来上がり。
 おつかれさまでした。お皿に移して盛り付けに取り掛かりましょう^^


 ☆【ポイント3】
 具材と調味料を和えるときは、底からざっくりと和えましょう。
 混ぜすぎは水分が出て、ベチャベチャになってしまいます(>_<)





オレンジとトマトの涼感美人サラダ9


☆本日のレシピの完成です☆


 お皿の端にグリーンリーフを配し、ざっくりと和えたサラダを盛ります。
 人参の千切りを散らして彩りを加え、バジルの葉を中央に添えれば完成。
 (お好みで、軽くパラッとブラックペッパーを振っても美味しいです)
 ③で混ぜ合わせた残りは、追加のドレッシングとしてお使いください。
  

 さっぱりと爽やかで、口触りシャキシャキと心地良いメニュー
 目にも華やかで元気!とってもヘルシー&美人な美味しいサラダ(^▽^)
 本日は、『オレンジとトマトの涼感美人サラダ』の作り方でした。
  
 ☆定番の野菜料理から、お洒落で美味しいプレートメニューなど♪
 こちらの→「記事カテゴリー」に載せています。宜しければご参考下さい。



最後までご覧いただき、有難うございました^^
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