簡単本格☆『万能ソース・うまたれ』の作り方♪美味しいごまだれにも - 簡単レシピでうちごはん

簡単本格☆『万能ソース・うまたれ』の作り方♪美味しいごまだれにも


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とっても簡単美味しいレシピ♪アレンジ色々『万能ソース・うまたれ』


 

 本日の料理は、とっても簡単に作れ、色々と料理にアレンジいただけるソースのレシピです。
 もちろんソースとして、そのまま料理に添えてお使いいただいても美味しいのですが、
 ソースの使い方次第によって、美味しいお気に入りメニューが出来上がるかもしれません♪


 ソースはウスターソースを味わいのメインにし、牛乳とオリーブオイルを加えまろやかに調味、
 軽く味を引き締める為、薄口醤油などと生姜の擦り下ろしを加えて仕上げました。
 練りごまをほんの少しプラスすると、特製胡麻たれにも大変身します。

 火を使わず混ぜ合わせるだけなので、手軽にサッと料理に使えるのも魅力です(^▽^)
 それでは、本日の料理のレシピをご紹介していきます。


☆本日の万能ソースを使って作る、美味しい定番メニューの一品☆
 「きのこで彩り♪『和風オムライス』味覚と旨味を堪能!ご馳走レシピ☆




AlmightySauce-01



材料・調味料 (3~4人分)


【万能ソース・うまたれ/調味料】
(☆の材料は、胡麻だれにする場合にお使いください)

ウスターソース            50ml
牛乳                 30ml
オリーブオイル(EXV)          大さじ1

マヨネーズ              大さじ4~5

薄口醤油               大さじ1
鶏がらスープの素           小さじ4/1
生姜の擦り下ろし(チューブタイプ可)  小さじ1~


塩コショウ(必要があれば適量。仕上げの味調整用)

練りごま(白)             大さじ1~
(細かい味の調整をしたい場合は、小さじ2~お試しください)



本日のレシピ ①~②



AlmightySauce-02


1.【下準備/調味料用意】



あらかじめ、調味料を調理しやすいように用意しておきます。

⇒※他にも以前ご紹介した記事で、
色々な料理にお使いいただける『味噌だれ』などもご紹介しています。
宜しければ是非、ソースやたれのご参考一例にご参照いただければと思います。


☆【ポイント1】
胡麻だれにする場合は☆の材料、白練りごまもご用意ください。





AlmightySauce-03AlmightySauce-04


2.【調理/調味料を混ぜ合わせ、ソースを仕上げる】



調味料(オリーブオイルと塩コショウ以外)をボールなどに入れ、
泡だて器などを使ってしっかりと混ぜ合わせる。

次に分離しないよう、オイルを2~3回に分け加えます。
少しずつ加えながら混ぜ、しっかりと混ぜ合わされば出来上がりです。
※味を見て必要な場合、塩コショウで味を調えてください。


☆【ポイント2】
丁寧に作る場合、はじめの混ぜ合わせで、
牛乳・ウスターソースも、少しずつ加えながら混ぜ合わせましょう。





AlmightySauce-05


☆ソースを使用したアレンジ料理の一例です☆


定番の明太子クリームパスタに、美味しいレパートリーとして大変身♪
味わいサラリとしたソースが、他にも色々な料理と美味しくマッチします(^▽^)
※ご紹介した料理は又の機会に、レシピの方を記事にしてアップさせて頂きます。



豚肉の冷しゃぶサラダaa
豚肉の冷しゃぶサラダ

☆こちらの料理は、胡麻たれとして作った場合の参考メニューです☆

宜しければ是非こちらも、
本日のソースを使った料理、一例にご参考いただければと思います。
本日は、料理のアレンジも楽しめる♪『万能ソース・うまたれ』の作り方でした。



最後までご覧いただき、有難うございました^^
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