残りカレーをアレンジ♪『カレードリア』目玉を添えたご馳走レシピ☆ - 簡単レシピでうちごはん

残りカレーをアレンジ♪『カレードリア』目玉を添えたご馳走レシピ☆


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残りカレーで美味しいご馳走メニュー☆『カレードリア』の作り方♪


 

 本日の料理は、残りカレーを使って美味しいアレンジ♪『カレードリア』のレシピです。
 凝縮されたカレーの旨味があるので、シンプルにドリアを作っても美味しいのですが、
 野菜を数種と卵を加え、ほんの少しのポイントを添えアレンジを施して仕上げます。


 ちなみに手間のかかるアレンジではないので、とっても簡単に仕込みは完了します。
 ご飯にマヨネーズを加えて軽い下味をつけ、玉ねぎ・トマト・チンゲン菜を使い、
 爽やかな味わいと食感をプラスします。調味料自体もあまり使いません。

 オーブンでじっくりと焼き上げますので、少し焼き上げまで時間が掛かりますが、
 食欲を刺激する焼き色を確認しながら、どうぞ楽しみにお待ちください(^▽^)
 それでは、本日の料理のレシピをご紹介していきます。


ToriTebaCurry00

 ☆本日のカレーソースではございませんが、こちらはカレー作りのご参考に☆
 「絶品絶妙!『鶏の手羽先 チキンカレー』、簡単で美味しい本格レシピ




残りカレーのカレードリア01



材料・調味料 (2人分)


【カレードリア/材料・調味料】

残りカレー          お好みの量をお使いください
(本日は器が小さいので、大さじ5程度です)
ご飯             2人分
(普通のご飯・残りご飯・冷ご飯、お好みのもので)
ご飯に混ぜ合わせるマヨネーズを、大さじ2(1人分/大さじ1)
卵              2個

トマトの薄切り        6枚

ミニチンゲン菜        1人分2~3本、計6本程度
玉ねぎ            1個

パルメザンチーズ         大さじ1~
オリーブオイル(EXV)     小さじ1程度(大体でOK)
ピザ用チーズ         お好きなだけ
耐熱皿に塗るバターを少量
お好みで出来上がりに、乾燥パセリ・ブラックペッパーをお使いください



本日のレシピ ①~④



残りカレーのカレードリア02残りカレーのカレードリア03


1.【下準備/具材切り・材料用意】



 二人分のご飯を温め、大さじ2のマヨネーズを混ぜ合わせておく。
 写真では温めていませんが、カレーも温めておきます。

 玉ねぎ/工程は前後しますが、②で詳しくご説明しています
 トマト/ 3~4mm程度の輪切り
 ミニチンゲン菜/食べやすい大きさにしておく
 
 他の調味料も同様に、調理しやすいように用意しておきましょう。


 ☆【ポイント1】
 ご飯と残りカレーは、温かく加熱してからお使いください。
 冷たい物を使うと、工程④の時間が余分に掛かってしまいます(>_<)





残りカレーのカレードリア04残りカレーのカレードリア05残りカレーのカレードリア06


2.【下準備/玉ねぎの下処理】



 玉ねぎをスライサーなどで薄くスライスして、ザッと水洗い。

 適量の塩で揉んで、苦みぬめりを取ります。
 揉んだら水洗いして、冷水に入れて身を締めましょう。

 時間は5分程度で構いません。再びサッと水洗い、
 タオルやキッチンペーパーなどで、しっかりと水分を取り除きます。


 ☆【ポイント2】
 玉ねぎの水分はしっかりと取りましょう。
 出来上がり具合が大きく変わります。もちろん美味しくなりますよ。





残りカレーのカレードリア07残りカレーのカレードリア08


3.【調理/グラタン皿・耐熱皿に具材を重ねていく】



 耐熱皿にバターを薄く塗り、ご飯→②の玉ねぎ→ミニチンゲン菜→トマトの順で重ねる。

 重ねたらオリーブオイルを大体で構わないので、小さじ1程度まわしかけます。
 パルメザン大さじ1~をパラッと振り、温めたカレーをかける。(気持ち多めが美味しいです)

 ピザ用チーズは中央をあけて周りに配し、中央に卵を割りましょう。


 ☆【ポイント3】
 ミニチンゲン菜の根元の部分を割っておき、熱を通りやすくしても。(食感の好みで)





残りカレーのカレードリア09残りカレーのカレードリア10
(本日はオーブンレンジを使用しています)

4.【調理/オーブンに入れて加熱、仕上げる】



 あらかじめオーブンを200℃で予熱、カレードリアを200℃で焼き上げます。
 チーズに焦げ目がつき、お好みの目玉焼き具合になれば出来上がり。

 おつかれさまでした。最後の仕上げに取り掛かりましょう^^


 ☆【ポイント4】
 ご使用になるオーブンの状態などにもよりますが、
 出来上がるまで時間が掛かる場合、220℃で作っていただいても構いません。

 その場合出来具合を確認しながら、時間の調整をしてください。





残りカレーのカレードリア11


☆本日のレシピの完成です☆


 大変お皿が熱くなっていますので、火傷に気を付けて取り出しましょう。
 乾燥パセリ・ブラックペッパー・パルメザンを、お好みで振れば完成。
 とろ~りチーズとふわふわの目玉焼き、食欲をそそる相性抜群の組み合わせです♪


 熱が加わったトマトのやわらかな甘味と、さっぱりとした口当たりもプラス。
 とっても簡単に作れますが、焼き上げまでは他の用事などご消化ください(^▽^)
 本日は、残りカレーを美味しくアレンジ♪『カレードリア』の作り方でした。
  


最後までご覧いただき、有難うございました^^
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