『クリームスープドリア』ソースご飯も♪簡単美味しいドリアレシピ☆ - 簡単レシピでうちごはん

『クリームスープドリア』ソースご飯も♪簡単美味しいドリアレシピ☆


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やわらかな甘味のソースご飯も旨い♪『クリームスープドリア』


 

 本日の料理は、クリームスープを美味しくアレンジ☆簡単ドリアのレシピです。
 ご自分で作ったスープでも市販のものでも、とっても本格的な味わいを楽しめる一品。
 ポイントはソースベースの味わいをご飯に添え、全体の味わいのバランスを調整します。


 今回ご飯に加えるベースの調味料には、お好みソース・ウスターソースなどで味付け、
 別にご飯にはマヨネーズで軽い下味をつけます。(濃い味わいにはなりません)
 やさしい甘味のソースご飯に仕上げ、クリームスープと合わせて仕上げました。

 また、本日のメニューはポタージュ・残りシチューでも代用いただけます♪
 残りご飯・冷ご飯でも美味しく出来上がるので、ご参考的な一品として是非(^▽^)
 それでは、本日の料理のレシピをご紹介していきます。



NCurryDoria00

 ☆残りカレーで作るカレードリア、とっても簡単に作れる一品です☆
 「残りカレーをアレンジ♪『カレードリア』目玉を添えたご馳走レシピ☆




クリームスープドリア01



材料・調味料 (2人分)


【クリームスープドリア/材料・調味料】

クリームスープ           160g~
(本日はパンプキンスープを使用。ポタージュや残りシチューでも作れます)
ご飯                2人分
(普通のご飯・残りご飯・冷ご飯、お好みのもので)
ご飯に混ぜ合わせるマヨネーズを大さじ1(ご飯の量で調整して下さい)

{ ご飯炒め調味料 }
オリーブオイル(EXV)        大さじ2
白ワイン              大さじ2
ポン酢大さじ1+鶏がらスープの素小さじ2/1
お好みソース大さじ3+ウスターソース大さじ1

(お好みソースは甘めの物がおすすめです、激辛はあまりおすすめできません)


ハムやベーコンをお好きなだけ
にんにく              2/1片分
玉ねぎ               2/1~3/1個
うずらの卵(なくても可)      2個
プチトマト(なくても可)      6個

ピザ用チーズ            お好きなだけ
耐熱皿に塗るバターを少量
お好みで出来上がりに、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをお使いください



本日のレシピ ①~④



クリームスープドリア02クリームスープドリア03


1.【下準備/具材切り・材料用意】



 ご飯を大さじ1のマヨネーズと混ぜ合わせておく。
 (温かい物でも冷たい物でも構いません)

 にんにく・玉ねぎ/荒くみじん切り
 トマト/半分程度にする
 ハムやベーコン/食べやすい大きさに
 
 他の調味料も同様に、調理しやすいように用意しておきましょう。


 ☆【ポイント1】
 炒め調味料はあらかじめ用意しておく。
 この後ソースご飯を作る工程が、大変スムーズになります。





クリームスープドリア04クリームスープドリア05クリームスープドリア06


2.【下準備/ソースご飯を作る①】



 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ2を流し入れます。

 にんにくを加え、軽くオイルに香りが移ったら玉ねぎを入れる。
 玉ねぎの表面が軽く透明になるまで炒めたら、
 ポン酢・鶏がらスープの素・白ワインを加え、サッと強火!

 白ワインのアルコール分を飛ばしましょう。(すぐ飛びます)
 飛んだらハム・ベーコンを入れ、少し熱を加えたらご飯を投入する。
 ここからは出来上がりまで、強火のままで調理していきます。


 ☆【ポイント2】
 火加減を強火にしたら、流れるように調理していきましょう。





クリームスープドリア07クリームスープドリア08クリームスープドリア09


3.【調理/ソースご飯を作る②】



 ご飯をザっと投入、具材とまんべんなく混ざり合うよう炒める。

 米表面の水分が飛び、軽く焼き色が付いたらお好みソース・ウスターソースを加えます。
 パラッとした焼き加減になったら火を止め、サッと次の工程に移りましょう。


 ☆【ポイント3】
 炒め終わるまで強火のまま炒める。本日のドリアを美味しく完成させるポイントになります。





クリームスープドリア10クリームスープドリア11


4.【調理/グラタン皿・耐熱皿に具材を重ね、オーブントースターで加熱】



 耐熱皿にバターを薄く塗り、
 ③のソースご飯→プチトマト→クリームスープ→ピザ用チーズの順に重ねる。

 チーズの中央をあけてうずらの卵をパカッと割ります。
 両面焼き1300℃でチーズが溶け、お好みの焼き具合になれば出来上がり。

 おつかれさまでした。最後の仕上げに取り掛かりましょう^^


 ☆【ポイント4】
 取り出すときは火傷に注意して取り出しましょう。大変熱くなっています(>_<)





クリームスープドリア12


☆本日のレシピの完成です☆


 大変お皿が熱くなっていますので、火傷に気を付けて取り出しましょう。
 お好みでブラックペッパー・パルメザンチーズなど用意すれば完成です。
 (ブラックペッパー・パルメザンは味のアレンジ用です、お好みでどうぞ)


 クリームスープとソースご飯の組み合わせ、チーズの味わいも加わり美味♪
 ソースご飯はそれ単品でも味わえますが、他の料理にもお使いください(^▽^)
 本日は、美味いアレンジ簡単満足♪『クリームスープドリア』の作り方でした。
  


最後までご覧いただき、有難うございました^^
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コメント
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メリークリスマス☆

ひぃろさん、こんばんは♪

ドリアやグラタン・・・、寒い季節にあたたまるオーブン料理、大好きです♪
市販のスープの素を使うというアイディア、素晴らしいですね!
これなら、食べたい時に、すぐ食べれていいかもしれません・・・。
チーズはかなりの高温で溶かすんですね。

嬉しいメッセージ、ありがとうございました。
私は、数名で集まるクリスマス会しか、したことないんですよ。
ひぃろさんも、素敵なChristmasをお過ごし下さいね☆

2013-12-24 21:31 from カシュカシュ

こんばんは、メリークリスマス♪

カシュカシュさん、今晩は♪

有難うございます、もっともっと簡単に作れるように出来たら良かったのですが(笑)
そうですね、チーズに焦げ目をつけ、全体的にサッと熱を加えたかったので高温で作りました。

いえいえ、あれだけの料理が目の前にあったら、来られた方は喜ばれるでしょうね~(^▽^)
あらためて、カシュカシュさんが素敵なChristmasを過ごせますように☆

2013-12-24 23:33 from 自宅料理人ひぃろ

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2014-07-26 00:59 from -

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