『ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え』簡単お洒落な♪ご馳走レシピ☆ - 簡単レシピでうちごはん

『ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え』簡単お洒落な♪ご馳走レシピ☆


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美味しいアピール♪彩りお洒落な☆『ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え』


 

 本日の料理は、以前ご紹介したメニューと同じく、タバスコ®ペパーソースを使ったレシピです。
 味わい軽いマヨネーズソースにタバスコを加え、ペンネや海老などの各種具材と和えました。
 さらにオレンジの甘みもプラス、清涼感を含んだクセになるご馳走サラダに仕上げています。


 元気な色合いをイメージし、海老・プチトマト・ブロッコリー・オレンジなどを使い赤・緑、
 タバスコを加えた、ほんのりと温かみのあるソースの白で、コントラストもつけてみました。
 ブロッコリーは他の具材と一緒に和えず、フレッシュな味わいでお楽しみいただきます。

 ほんのりと舌を刺激♪スパイシーでコクのある味わいが美味しい一品。
 ペンネのみソースと和え、他の具材はディップしていただくのもおすすめです(^▽^)
 それでは、本日の料理のレシピをご紹介していきます。


タバスコ ペパーソースの料理レシピ
タバスコ ペパーソースの料理レシピ


☆「レシピブログの「タバスコ® ブランド ペパーソースでつくるレシピ」☆
 本日のメニューは、上記のレシピコンテストに投稿しています。




ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え01



材料・調味料 (3~4人分)


【ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え/材料・調味料】

ペンネ                 40~50g(本日は50g)
生海老                8尾

(茹で海老などでもOK。本日はブラックタイガー(大)を使用しています)
プチトマト              5個
オレンジ               1個
ブロッコリー             2/1~3/1房

ペンネを茹でる水に対して、1.5パーセント程度の塩
仕上げに添える香草を適量(本日はドライミントを使用)



【マヨネーズソース/材料・調味料】

牛乳                 50cc
マヨネーズ              大さじ5
オリーブオイル(EXV)         大さじ1
タバスコ®ペパーソース         小さじ2
ポン酢                小さじ3/2



本日のレシピ ①~③



ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え02ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え03


1.【下準備/具材切り・材料用意】



 ①
 生海老とブロッコリーをあらかじめ茹でておく。
 (海老の殻と尻尾は取り除いておく)

 ②
 プチトマトを4/1に切り分け、
 オレンジは包丁で皮を剥き、(白い部分も)
 1房ごとに身の部分を切り取っておきます。

 ③
 マヨネーズドレッシングは牛乳以外の材料を先に混ぜておき、
 後から少しづつ牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
 (さらに、オレンジ果汁大さじ1を加える(実を切り取ったものを絞る))

 ④
 他の材料・調味料も同様に、調理しやすいように用意しておきましょう。


 ☆【ポイント1】
 オレンジが苦手な方は、加えなくても構いません。
 出来上がりの味わいが多少変わりますが、加えなくても美味しく出来上がります。





ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え04ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え05
(茹で時間は、お使いのペンネの茹で時間をご参考下さい)

2.【調理/ペンネを茹でる】



 鍋にたっぷりと水を入れ、しっかりと沸騰させる。
 沸騰したら水に対して約1.5%程度の塩を加え、ペンネを茹でます。

 ペンネが茹で上がったらしっかりとお湯を切り、サッと次の工程に移りましょう。


 ☆【ポイント2】
 しっかりと沸騰させて、鍋にペンネを入れましょう。
 ペンネを美味しく茹で上げるポイントになります。





ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え06


3.【調理/ペンネと他の具材を、マヨネーズソースで和える】



 しっかりとお湯を切ったペンネをボールに入れる。

 一緒に海老・オレンジ・プチトマトとマヨネーズソースを加え、
 具材全体にソースが絡むよう、底からザクッと和えれば出来上がり。

 おつかれさまでした。お皿に移して盛り付けに取り掛かりましょう^^





ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え07


☆本日のレシピの完成です☆


 お皿にブロッコリーを配し、工程③でザクッと和えた具材を盛り付けます。
 具材を彩り良く全体的に散らせ、中央にそっと香草を添えれば完成です。
 (フルーツを加えたサラダが苦手な方は、オレンジを加えずお試しください)


 爽やか&ピリっとした舌触りを軽く楽しみ、後引かないサラッとした辛みが美味。
 サッと簡単に作れるので、急なおもてなしにもおススメな一品です(^▽^)
 本日は、ピリリと爽やか☆『ペンネサラダ 旨辛マヨネーズ和え』の作り方でした。
 


最後までご覧いただき、有難うございました^^
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