栄養満点!絶品アボガドの冷製生パスタ 美肌効果でお肌もすべすべ♪ - 簡単レシピでうちごはん

栄養満点!絶品アボガドの冷製生パスタ 美肌効果でお肌もすべすべ♪


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 栄養満点!アボガドの冷製生パスタ
 

 本日の料理はこってり濃厚♪
 世界一栄養価が高い果物「アボガド」を使った
 ひんやりと冷たい冷製パスタです。


 美肌効果に生活習慣病の対策、老化防止など
 効果・効能が魅力的な食材「アボガド」
 美味しく食べて、あなたの健康力もアップ!


 涼しげな冷製パスタとあわせれば
 目にも美味しく、夏の食卓をお洒落に演出してくれます^^
 それでは、アボガドの冷製生パスタのレシピをご紹介していきます。

 栄養満点!アボガドを使った他のレシピはこちら「絶品ハワイ料理 ポキ
  



アボガドの冷製パスタ01


     材料 ( 2人分 )


生パスタ           180~200g
(ふつうの乾燥パスタでもOK)

アボガド           1個
トマト            2個
玉ねぎ(小)          1個
きゅうり           2/1個

ふつうの乾燥パスタで作る場合、塩少々


【ソース】
オリーブオイル        大さじ3
薄口醤油           大さじ3
チューブのワサビ       3~4cm
レモン果汁          大さじ1



     レシピ  ①~④
アボガドの冷製パスタ02


1.まず、野菜を切っておきましょう。

 トマトはごろっと3~4cmの角切り。
 スライサーで玉ねぎときゅうりを切ります。
 玉ねぎは塩もみをし、塩水につけて下処理。

 詳しい切り方、玉ねぎの下処理の方法は
 以前の記事「こちら」でご紹介しています。




アボガドの冷製パスタ03アボガドの冷製パスタ04アボガドの冷製パスタ05


2.次に、レモン果汁以外のソースの材料をボールなどに入れ、
 ぐるぐるっとよく混ぜ合わせておきます。


 アボガドを縦2つに切り分け、
 身をスプーンですくい取ってソースに投入。
 レモン果汁を振り掛け、大きい身を小さくしながら混ぜ合わせます。
 (ごろっと大きい身がお好みなら、身はつぶさなくてOKです)


 【アボガドの切り方】
 縦半分に包丁で切り目を入れて、中心部の硬い種にそうように一回転。
 切り分けた身をもち、左右別にグリッと逆回転させます。
 種は包丁で刺すか、スプーンで取ると簡単です^^ 
 



アボガドの冷製パスタ06アボガドの冷製パスタ07


3.生パスタを茹でていきましょう。

 生パスタは乾燥パスタよりゆで時間が短いです。
 目安は、細いパスタで1分半~2分、幅の広いもので2分から。


 茹であがったら水で洗い、冷水でキュッとしめます。
 よく冷えたら、パスタの水分をしっかりと取りましょう。
 

 

アボガドの冷製パスタ08


4.ソースの中に玉ねぎときゅうりを入れ、よく混ぜます。
 仕上げにパスタをソースとよくからめれば完成です♪




アボガドの冷製パスタ09


 夏らしい彩りをプラス!トマトを添えました。
 アボガドの濃厚な口触りと、さっぱりトマトのハーモニー^^
 見た目にもおいしく贅沢です。

 
 栄養価の抜群に高いアボガドを食べて、あなたの健康面もサポート。
 他にもダイエットや、美容効果も期待できます♪
 本日は万能な果物、「森のバター」アボガドの冷製生パスタでした。
  
 


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