赤と夏野菜が織りなす♪美味しいマジック!ツナのトマトソースパスタ - 簡単レシピでうちごはん

赤と夏野菜が織りなす♪美味しいマジック!ツナのトマトソースパスタ


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 食卓がお洒落なカフェ風に♪ツナのトマトソースパスタ
 

 本日の料理は、上品で優雅な赤が涼やかなメニュー
 甘味と酸味が光るトマトたっぷり、ツナの味わいがアクセントに♪
 食卓を演出する一皿「ツナのトマトソースパスタ」のレシピです。

 生パスタを今回使っていますが、もちろん乾燥パスタでもOKです。
 お好みのパスタで美味しくお召し上がりください^^
 仕上げに添えるバジルの葉でお洒落度もアップ!
 バジルの香りがプラスされ、トマトの美味しさも引き立てます♪


 口に運ぶたび、鼻先を心地よく刺激する香り♪
 素材の味わいを存分に楽しめる一皿をあなたにも^^
 それでは本日の料理のレシピをご紹介していきましょう。

 ☆こちらは生パスタを使った涼しげなメニュー♪
 「アボカドの冷製生パスタ 」、とっても栄養満点で美味しいですよ^^
 



ツナのトマトソースパスタ01


     材料 ( 2人分 )


【ツナのトマトソースパスタ/材料】
生パスタ8mm        200g
(乾燥パスタでもOK)
ツナ缶            1缶
トマト缶           1缶

ニンニク2/1片をみじん切り
玉ねぎ2/1個を半月切り
ズッキーニ4/1本を8mmぐらいの拍子切り
パプリカ(黄)8/1個を適当な細切り
薄切りロースハム30~50gをお好みの切り方で切る(ベーコンでもOK)

バジルの葉          適量



【ツナのトマトソースパスタ/調味料】
オリーブオイル        大さじ1
オリーブオイル(EXバージン)  少量
バター            8~10g
薄口醤油           大さじ1
はちみつ           小さじ3/1

塩コショウ          適量
ブラックペッパー       適量
乾燥バジル          適量






     レシピ  ①~⑤
ツナのトマトソースパスタ02


1.【下準備】

 はじめに、野菜とハムを切って下準備をします。

 野菜とハムを材料の部分に書いてある切り方で切る。
 ツナ缶のツナは缶から出して、軽く油を絞っておきましょう。

 


ツナのトマトソースパスタ03


2.【調理】

 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ1を流し入れる。
 そこにニンニクのみじん切りを入れて、香りがしてくるまで炒めます。


 ☆【ポイント1】
 この辺りから、パスタを茹でる鍋に水を入れて火にかけます。
 後の工程がとてもスムーズに流れていきます^^




ツナのトマトソースパスタ04ツナのトマトソースパスタ05ツナのトマトソースパスタ06


3.ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて軽く炒めます。

 炒めたらツナ・ロースハム・ズッキーニの順にフライパンに入れ、
 バターを入れて塩コショウをパラっと一振り。


 トマト缶を投入したら醤油・はちみつ・乾燥バジルを入れて、
 表面がふつふつとしてくるまで火にかければ、トマトソースが出来ました♪


 ☆【ポイント2】
 ツナを入れた後は注意しましょう。
 炒めている最中に、ツナがはねたりする場合があります(>_<)




ツナのトマトソースパスタ07


4.火にかけておいた水が沸騰してきたら、パスタを入れましょう
 (乾燥パスタの場合は先に塩を入れます)

 今回、8mm幅の生パスタを使っています。
 生パスタは乾燥パスタよりゆで時間が短いです。
 目安は、細いパスタで1分半~2分、幅の広いもので2分から。

 茹であがったらしっかりとお湯を切りましょう。




ツナのトマトソースパスタ08


5.茹であがったパスタを③のソースに入れ、軽く火にかけます。

 オリーブオイル(EXバージン)を少量入れ、よく絡めたら火を止める。
 仕上げにブラックペッパーを振れば出来上がりです♪

 おつかれさまでした。最後の盛り付けに取り掛かりましょう^^


 ☆【ポイント3】
 お好みで、パスタの茹で汁をソースに入れてもいいですね。




ツナのトマトソースパスタ09


 お好みのお皿に出来上がったパスタをクリっと盛ります。
 残りのソースをパスタにかけて、真ん中にバジルを添えれば完成です♪
 お好みでパルメザンチーズを振り掛けても美味しいですね^^


 また、「生パスタはちょっと・・・」という方にはこちら
 簡単でお手軽に作れちゃうパスタをふたつご用意しています^^
 「濃厚!明太子パスタ」「とっても甘~い ツナコーンパスタ
 宜しければこちらのメニューも是非ご参考ください^^


 華のある色合いでまとめた、穏やかなカラーを美味しく満喫♪
 食欲を刺激するごきげんな一皿が、あなたの心を優しく揺さぶるはず^^
 本日の料理、「ツナのトマトソースパスタ」の作り方でした。
  
 


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